Обнаружены следы приготовления картофеля первобытными людьми. Незаменимому атрибуту фастфуда, оказывается, уже 120 тысяч лет.

Ученые всего мира долго обсуждают вероятный рацион древнего человека. Подавляющее большинство специалистов склоняется к тому, что первобытные люди питались исключительно мясом и рыбой. Из этого следовал вывод, что древние люди не потребляли достаточное количество углеводов.

Имеются у картофеля и откровенные "недоброжелатели", такие как:

Петрушка и сельдерей. Оказывают на картофель угнетающее действие, тормозят его развитие и снижают урожайность.

Подсолнечник. Активный потребитель минеральных элементов, лишающий картофель полноценного питания. Чтобы пасленовая культура не пострадала от такого соседа, почва на участке должна быть хорошо удобрена. Оптимальное расстояние между картофелем и подсолнечником - не менеее 1,5 м.

Картофель прекрасно ладит с большинством огородных растений. К лучшим партнерам пасленовой культуры относятся:

Бобовые. Представители этого семейства обогащают грунт на участке легкоусвояемым азотом, а их мощные корни рыхлят почву. Запаха корневых выделений бобовых не выносят злейшие вредители "второго хлеба" - колорадский жук и проволочник. Лучшими партнерами для пасленового овоща будут кустовая фасоль (ее выращивают в междурядьях) и черные бобы (их сеют по границе участка).

Культуру выращивают со времен Руси, поэтому, чтобы правильно сажать картошку сложились народные приметы. Эти приметы действенны потому, что они указывают на изменения природных условий по наблюдениям многих поколений. Такими способами определяли лучшее время для посадки так, чтобы не было заморозков в ближайший период после высадки, а теплого времени хватило на вызревание. Народным приметам уже сотни лет, однако они до сих пор работают и не утратили своей актуальности.

Самоизоляция - отличный повод разнообразить свой рацион и начать готовить новые блюда, поскольку необходимости быстро съесть что-то на ходу и побежать в офис нет. Но существует и обратная сторона медали: постоянно находясь дома, мы не всегда контролируем количество потребляемой пищи и можем переедать. Здесь на помощь приходят питательные продукты, обеспечивающие чувство сытости на долгое время. Один из таких - картофель. У адептов ЗОЖа и поклонников диет к этому овощу сложилась стойкая неприязнь, но совершенно напрасно.

Чтобы собрать хороший урожай картофеля, нужно правильно выбрать время для посадки корнеплода. Дачники и фермеры знают массу способов определения лучшего времени для начала высаживания картофеля - по лунному календарю, народным приметам, по погоде.