Переохлаждение картофеля вызывает изменение цвета ткани клубня - от красновато-коричневого до черного. Симптомы на поверхности клубня - темно-коричневые пятна, иногда впалые. Могут возникать и внутренние симптомы.

Формирование урожая картофеля заканчивается к периоду подсыхания ботвы, что указывает на полную физиологическую зрелость клубней. К этому времени накапливается максимальный урожай и увеличивается содержание сухого вещества и крахмала в клубнях. Однако ранний картофель, выращиваемый для летнего потребления, убирают обычно еще при зеленой ботве или в начале ее пожелтения, когда кожура клубней очень нежная и тонкая.

Фитофтороз картофеля - самое опасное грибковое заболевание этой культуры, от воздействия которого сельское хозяйство ежегодно терпит коллосальные убытки. Только в России каждый год на необрабатываемых защитными средствами посадках потери составляют свыше 4 млн. тонн или 50-60% от урожая. Главная опасность болезни - это высокая скорость ее развития. При появлении единичных больных растений в посадках картофеля болезнь может развиваться настолько быстро, что уже через 10-15 суток произойдет заражение всего поля, а через три недели погибнут все растения.

Картофель сильно поражается болезнями, что довольно часто является основной причиной снижения урожайности, так как богатая углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний. На территории России из болезней наиболее распространены фитофтороз, рак, парша, кольцевая гниль, черная ножка, мокрая гниль и вирусные мозаики.

В настоящее время этот вредитель встречается во всех картофелеводческих хозяйствах страны.

Меры борьбы с колорадским жуком включают карантинные мероприятия и обработку растений при появлении личинок 2-го возраста и в период массового отрождения молодых жуков. Однако колорадский жук показывает высокую устойчивость к ядам и быстро вырабатывает к ним иммунитет. Но системные инсектициды обеспечивают возможность эффективной борьбы с ним в течение долгих лет.

Если видите обильно цветущие кусты - скорее всего, перед вами - какой-либо из старых проверенных сортов. В последнее время селекционеры выводят сорта, которые цветут совсем мало или же вообще лишены цветков. Завязи на таких кустах образуются крайне редко. Плохо цветут кусты, посаженные в тени. Цветение картофеля напрямую не влияет на образование и рост клубней, но отсутствие цветков часто свидетельствует о том, что огородник допустил ошибку и урожай под угрозой.