Экстремально жаркая погода, установившаяся в Нижней Саксонии, только радует фермеров.

Люнебургская пустошь в Нижней Саксонии - считается основной производственной площадкой картофеля. Практически весь май здесь стояла засуха, которая продолжилась и с началом июня. Однако, картофелеводы не расстраиваются: современные системы орошения работают в течение нескольких недель.

Картофель от всходов до смыкания ботвы легко подавляется сорняками. В фазе всходов уже 5 сорняков на 1 кв.м, или 1% покрытия площади сорняками снижают урожайность (порог вредоносности). При полном развитии стеблестоя порог вредоносности наступает при 4...5% покрытия площади сорняками. Вредоносность зависит не только от количества и видового состава сорных растений, но и от конкурентоспособности картофеля.

В интенсивной технологии возделывания картофеля важное место занимает окучивание. Задача окучивания - не только удаление сорняков, рыхление почвы вокруг растений и создание лучших условий для клубнеобразования, но и защита клубней от высоких температур. Окучивание хорошо защищает клубни и от позеленения. Правильно проведенное окучивание при соответствующей влажности почвы повышает урожайность картофеля на 19...37%.

Основная задача ухода - содержание почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, поддержание оптимальной плотности, водного и воздушного режимов почвы в зоне клубнеобразования, формирование объемного гребня, а также не содержащих комьев гребней для облегчения уборки. Технология ухода определяется погодными условиями, развитием растений и уплотнением почвы.

При продолжительном выращивании картофеля в хозяйстве растения и клубни любого сорта неизбежно поражаются грибными, бактериальными и вирусными болезнями. Степень поражения картофеля зависит от условий его выращивания, но, как правило, возрастает с репродукциями. В результате картофель начинает терять продуктивные свойства, ухудшаются вкусовые и технологические качества клубней. Чтобы избежать потери продуктивности семенных клубней, применяют периодическое сортообновление - замену семенного картофеля, утратившего в процессе репродуцирования свою продуктивность, на высококачественный посадочный материал (элиту или ее первую репродукцию).

Сорта картофеля делятся на местные и селекционные. Местные сорта возникли в результате длительного массового отбора при возделывании картофеля в определенном регионе. Эти сорта приспособлены к местным условиям, достаточно однородны по засухоустойчивости, но не выравнены по морфологическим признакам. Селекционные сорта создают селекционные учреждения с заданными качествами на основе широкого применения новых методов биотехнологии и генной инженерии.