О компании      Контроль качества      Партнеры      Контакты      Вопрос-ответ      Блог
Семенной картофель
Производство
Хранение
Прайс-лист
Сертификаты

НОВОСТИ С ПОЛЕЙ

22.04.2019 Начало весенне-полевых работ
Сегодня компания "ВАЛМИКС" приступила к весенней обработке полей. Земле нужен кислород! ... Читать далее
Новый проект. Семена озимой пшеницы
"ВАЛМИКС" начинает проект по производству семян озимой пшеницы. Мы будем выращивать сорт озимой пшеницы Имени Рапопорта, красноколосую форму (еще только номерной образец).... Читать далее

Сорта картофеля. Самое изысканное

AddThis Social Bookmark Button

В Лиме (Перу) находится международный центр картофеля, где занимаются созданием полной коллекции картофеля. Его там более 7000 сортов. Хранится сортовой материал в сейсмоустойчивой комнате с постоянной температурой. Там хранятся тысячи пробирок с маленькими зелеными побегами. По всему миру существует множество научно-исследовательских организаций, занимающихся вопросами картофелеводства.

Несмотря на то, что существует множество сортов картофеля, постоянно появляются новые. Например, перуанские специалисты Международного центра по изучению картофеля вывели сорта с повышенным количеством белка, американские ученые - гибрид, которому не страшны вредители, а венгерские селекционеры - картофель, в котором белка в два раза больше, чем крахмала. По питательности она не уступает телятине, к тому же ее можно есть в сыром виде. А в Германии вырастили картофель, содержащий в 130 раз больше каротина, чем обычные сорта.

Существует два редких сорта картофеля, у которых цвет кожуры и мякоти остается синим и после варки: Linzer Blaue и Franzosische Truffel-Kartoffel.

Несколько лет назад американская компания пропагандировала на рынке картофеля эксклюзивный сорт с романтическим названием Вивальди, выведенный ради необыкновенного запаха, слегка похожего на запах свежего сливочного масла. Кроме того, оказалось, что этот сорт содержит на 33% меньше калорий и на 26% меньше углеводов по сравнению с другими сортами.

Самым дорогим в мире является картофель La Bonnotte, он обходится гурманам примерно в 500 евро за килограмм. Существует легенда, что сам верховный бог инков вывел этот сорт. Клубень божественного картофеля исключительно нежен, и его собирать можно только вручную. Выращивают его на французском островке Нуармутье и собирают не более 100 тонн в год.

Существуют и совсем необычные виды картофеля, например, картофель, который приобрел жизненную форму эпифитов и селится на деревьях. Он отличается очень мелкими цветами и ягодами величиной всего со смородину, а клубни свисают с куста, укоренившегося в дуплах, трещинах или просто на коре деревьев.

В Южной Америке растет вечнозеленое картофельное дерево (Solanum), которое вырастает до 15 метров высотой и круглый год цветет и плодоносит. Клубни не образуются, а ягоды несъедобны и очень похожи на помидоры, только черно-фиолетового цвета с синим отливом. Картофельное дерево стало популярным для выращивания и на домашних участках, однако растение это теплолюбивое, на зиму его необходимо укрывать или переносить в сухое прохладное помещение.

 
 

Copyright © 2011-2019 ВАЛМИКС. All Rights Reserved