1) продовольственный картофель по наибольшему поперечному диаметру (ширине) имеет две фракции: до 40 мм и более 40 мм, а семенной - три фракции: до 30...35 мм, 35...70 мм и более 70 мм;
2) во фракциях отсортированного картофеля примесь клубней смежных фракций не должна превышать по массе 10%, примесь свободной почвы, комков, камней и растительных остатков для крупной и средней фракций не допускается, для мелкой - не более 5%;
3) механические повреждения клубней при сортировании биологически зрелого картофеля при температуре не ниже +8°С не должны превышать 5% (по массе);
4) содержание нестандартных клубней в отсортированном картофеле не должно превышать (по массе): клубней с наростами и позеленевшей поверхностью - 0,25...2%, увядших - 5%, с покрытой паршой более 1/4 площади поверхности - 2%;
5) при погрузочных операциях количество поврежденных клубней не должно превышать 2% (по массе) от исходного материала;
6) при использовании прямоточной технологии загрузки клубней в хранилище доля почвенных примесей (в основном в виде соразмерных комков) не должна превышать 2% (по массе) от исходного материала;
7) при формировании насыпи клубней в хранилище в ней не должны образовываться почвенные столбы;
8) неровности поверхности насыпи клубней в хранилище не должны превышать 0,25...0,3 м;
9) высота падения клубней на перепадах с одного агрегата на другой, в том числе при разгрузке транспортных средств в приемный бункер линий и при заполнении контейнеров, не должна превышать 0,3 м.