Органические удобрения обогащают почву полезной микрофлорой, содействуют накоплению гумуса, улучшают физические свойства, структуру, водный и воздушный режимы, также повышают поглотительную способность почвы и ее буферность. При внесении в почву 30 т/га навоза ежедневно выделяется 100...200 кг/га СО2. Для обеспечения урожайности картофеля 30...40 т/га ежедневно требуется 200...300 кг СО2. За счет этого прибавка урожая клубней может возрастать на 30...40%.

Дозы органических удобрений под картофель зависят от вида удобрений, планируемых урожаев, гранулометрического состава, окультуренности почв. Примерные дозы органических удобрений следующие: на дерново-подзолистых суглинистых почвах - 40...60 т/га, на супесчаных - 60...80 т/га, на выщелоченных черноземах 40 т/га. Органические удобрения лучше всего вносить с осени или под предшествующую культуру. Весеннее внесение создает большие трудности и приводит к задержке сроков проведения полевых работ и к значительному переуплотнению почвы. Лучшими формами органических удобрений являются полуперепревший навоз и торфонавозные компосты (1:1).

Полуперепревший навоз получается через 4...8 месяцев после закладки его на хранение. Свежий навоз вызывает сильное развитие микроорганизмов в почве, которые поглощают значительное количество аммиачного азота не только навоза, но и самой почвы. Это может привести к недостатку азота для растений.

При возделывании раннего картофеля органические удобрения вносят только осенью.

Обязательное требование при внесении любых видов органических удобрений - равномерность их распределения по поверхности поля и быстрая заделка в почву.

В последнее время наблюдается недостаток органических удобрений в связи с уменьшением количества животноводческих комплексов и ферм.