Речь пойдет о табаке. Заметьте — не о табаке, предназначенном для курения, а о растении под названием «табак». Покуда есть курильщики, упомянутое растение выращивают, и даже в немалом количестве. Еще раз высказав огорчение по этому поводу, перейдем к деловой информации.
Ни коровы, ни овцы, естественно, не курят, но как раз им табак может принести пользу. Вернее, то, что остается после сбора табачного листа. Ведь для сигарет и папирос нужны только табачные листья, а у растения есть еще и стебель...
Только в Болгарии эти стебли скапливаются ежегодно сотнями тысяч тонн. Куда прикажете их девать? Наиболее приемлемый вариант, утверждают специалисты — перемолоть стебли в муку и добавлять ее в корм для скота. У табачной муки приятный запах и цвет, как у муки из люцерны. Содержание белков достигает в ней 9 % (как в кукурузе), а лизина, одной из незаменимых аминокислот, даже больше, чем в кукурузе. Вот, правда, никотин...
К счастью, в муке оказалось очень мало никотина, не более 0,2 %. К тому же попадает он в желудок, а не в легкие. Тем не менее, требовалась тщательная проверка безвредности муки из табачных стеблей. Один из опытов был поставлен на месячных ягнятах, существах достаточно нежных. Группа ягнят получала корм с 10 %-ной добавкой к корму табачной муки; другой группе, контрольной, давали столько же муки из люцерны. Последняя немного более богата белком, поэтому разницу восполняли добавкой карбамида.
И вот результат эксперимента. По усвояемости, энергетической и физиологической ценности оба корма оказались примерно одинаковыми. Среднесуточный привес у ягнят, которым давали табачную добавку, оказался даже несколько большим (224 г против 212 г). Все это хорошо, но как мясо — не окажется ли баранина, так насыщена никотином, что лучше бы ее вовсе не есть?
Не окажется. В мясе этого зловредного вещества обнаружено не было. Ни десятой, ни сотой доли процента. Ни даже следовых количеств — не было там никотина вовсе. И, следовательно, опасения излишни.
В общем, и в табаке можно выискать что-то правильное. Понятное дело, если его не курить…