В случае значительного поражения винограда инфекцией серой гнили недобор урожая может составлять от 5 до 20%. Серая гниль возникает в основном при влажной погоде. Возбудителем данного заболевания является гриб ботритис цинерия. Споры этого гриба зимуют под чешуйками глазков. Химическим способом уничтожить данный источник инфекции практически невозможно. В связи с этим после распускания почек развивающийся побег уже является зараженным. В дальнейшем при помощи дождевых капель споры гриба попадают к ножке гроздей. После этого происходит проникновение спорт гриба-возбудителя внутрь соцветия, где происходит его дальнейшее развитие.

Основным способом защиты рыхлых гроздей винограда от серой гнили является создание условий для усиленного проветривания шпалер.

Для защиты плотных гроздей успешно применяют пленочные абажуры. Такой абажур защищает виноградную гроздь от попадания дождевых капель на ягоды. В месте крепления абажура подкладывают тампон из ваты. Данный абажур изготавливают из плотной пленки размером 15х28 см и применяют в период налива гроздей. Особенно целесообразно применять такой способ на столовых сортах винограда, грозди которых отправляют на длительное (зимнее) хранение.

Кроме выше перечисленных методов борьбы с серой гнилью применяют соответствующие химические препараты. Одним из таких препаратов является

Нитрофен (3% – ный водный раствор). Данный препарат применяют поздней осенью для опрыскивания остатков опавших листьев. Такое мероприятие препятствует развитию склероций гриба-возбудителя среди опавших листьев. Кроме этого, применяют искореняющее весеннее опрыскивание почвы, сразу после проведения сухой подвязки лоз. Такой способ помогает искоренить инфекционное начало в почве. Эффективно так же применение, в борьбе с данным заболеванием, медного купороса (без извести). Рабочий раствор готовится из расчета 10 г действующего вещества на 10 г воды.

Все выше перечисленные методы борьбы с проявлением серой гнили позволит значительно уменьшить потери от данного заболевания.